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留下 “放心厨房”标准化改造

信息来源:杭州日报 发布时间:2020-09-11 字体:[ ]

杭州日报讯 日前,留下街道横街社区文化礼堂家宴中心作为今年杭州市农村家宴放心厨房建设对象之一,提前2个月完成全部创建工程。

在推进农村家宴放心厨房建设中,留下街道严格对照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》,采取提前介入、实地踏勘、全程指导等措施。建设前期,留下街道因地制宜根据实际情况,对厨房的功能布局设计、色标管理、清洗消毒设施设备提出具体要求。

此外,留下街道注重落实农村家宴放心厨房的从业人员免费健康检查和食品安全管理培训,普及食品安全知识及农村家宴食品安全相关规定,大力提升从业人员食品安全风险防控能力,最大限度降低农村家宴食品安全风险,获得当地居民交口称赞。

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